Cereal Food
New Member
- Joined
- Mar 21, 2024
- Messages
- 1
- Reaction score
- 0
5 cách ăn ngũ cốc nguyên hạt vào buổi sáng tốt cho sức khỏe
https://hattngucoc.com/
1. Ăn sáng bằng ngũ cốc có đủ dinh dưỡng không?
Ngũ cốc nguyên hạt được tổng hợp từ nhiều loại hạt như hạt điều, yến mạch, hạnh nhân, macca và các thành phần khác như quả hạch, trái cây sấy khô,...Nếu lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt để làm bữa ăn sáng thì câu trả lời cho câu hỏi này là " CÓ ".
Trong ngũ cốc có chưa 1 lượng lớn chất xơ, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất nên sẽ đảm bảo cung cấp đủ lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà không lo mệt mỏi. Ăn ngũ cốc nguyên hạt giúp kiểm soát mức cholesterol, cân nặng, huyết áp, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, bệnh tim. Ngoài ra, ăn sáng bằng ngũ cốc còn giúp no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó sẽ hạn chế nguy cơ béo phì.
2. Cách ăn ngũ cốc tốt cho sức khỏe
2.1 Chọn ngũ cốc ít đường
Yếu tố chính khiến một số loại ngũ cốc ăn sáng không lành mạnh là hàm lượng đường cao. Bạn nên chọn ngũ cốc ăn sáng có không quá 5g đường trong mỗi khẩu phần hoặc không thêm đường mà chỉ chứa đường tự nhiên từ trái cây sấy khô như: nho khô, dâu tây khô, việt quất khô, táo khô…
2.2 Chọn ngũ cốc nhiều chất xơ
Chất xơ không chỉ hỗ trợ cải thiện tiêu hóa mà còn tạo cảm giác no lâu. Nghĩa là khi bạn ăn 1 loại ngũ cốc giàu chất xơ vào buổi sáng sẽ giúp bạn no lâu hơn và không bị đói vào 1 2 giờ sau. Ngược lại khi bạn ăn ngũ cốc tinh chế thì bạn sẽ nhanh đói trở lại.
Nên chọn loại ngũ cốc có ít nhất 5g chất xơ trong 1 khẩu phần ăn, Ngũ cốc có nhiều chất xơ cũng cho thấy thành phần của nó sử dụng nhiều ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc tinh chế.
2.3 Kết hợp ăn ngũ cốc cùng với sữa chua và trái cây
Kết hợp ngũ cốc cùng sữa chua và trái cây tươi không chỉ giúp bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn mà còn bổ sung thêm nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất, tạo vị ngọt tự nhiên mà không cần phải thêm đường.
.png)
Kết hợp ngũ cốc nguyên hạt với sữa chua và trái cây
2.4 Bổ sung protein
Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn bữa sáng giàu protein sẽ làm tăng cảm giác no. Vì vậy, bạn nên chọn loại ngũ cốc có ít nhất 5 - 6g protein mỗi khẩu phần, hoặc thêm protein vào ngũ cốc hoặc giảm khẩu phần ngũ cốc và thêm thực phẩm giàu protein vào bữa sáng
Cụ thể: thêm 1 cốc sữa sẽ bổ sung khoảng 8g protein hoặc 1 cốc sữa chua Hy Lạp sẽ cung cấp khoảng 23g protein. Bạn cũng có thể chọn ăn kèm một bát ngũ cốc nhỏ với một số nguồn protein khác như: trứng, cá, ức gà…
2.5 Làm các món bánh đơn giản
Nếu bạn đã quá chán việc ăn ngũ cốc nguyên hạt thì hãy thử mang ngũ cốc đi làm thành món bánh dinh dưỡng cho buổi sáng hoặc có dùng làm món snack. Bạn có thể làm bánh từ yến mạch, hạt điều hoặc hạnh nhân để thay đổi khẩu vị mà vẫn giữ nguyên thành phần dinh dưỡng sẵn có trong ngũ cốc.
Chế biến món bánh từ ngũ cốc nguyên hạt
https://hattngucoc.com/
1. Ăn sáng bằng ngũ cốc có đủ dinh dưỡng không?
Ngũ cốc nguyên hạt được tổng hợp từ nhiều loại hạt như hạt điều, yến mạch, hạnh nhân, macca và các thành phần khác như quả hạch, trái cây sấy khô,...Nếu lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt để làm bữa ăn sáng thì câu trả lời cho câu hỏi này là " CÓ ".
Trong ngũ cốc có chưa 1 lượng lớn chất xơ, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất nên sẽ đảm bảo cung cấp đủ lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà không lo mệt mỏi. Ăn ngũ cốc nguyên hạt giúp kiểm soát mức cholesterol, cân nặng, huyết áp, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, bệnh tim. Ngoài ra, ăn sáng bằng ngũ cốc còn giúp no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó sẽ hạn chế nguy cơ béo phì.
2. Cách ăn ngũ cốc tốt cho sức khỏe
2.1 Chọn ngũ cốc ít đường
Yếu tố chính khiến một số loại ngũ cốc ăn sáng không lành mạnh là hàm lượng đường cao. Bạn nên chọn ngũ cốc ăn sáng có không quá 5g đường trong mỗi khẩu phần hoặc không thêm đường mà chỉ chứa đường tự nhiên từ trái cây sấy khô như: nho khô, dâu tây khô, việt quất khô, táo khô…
2.2 Chọn ngũ cốc nhiều chất xơ
Chất xơ không chỉ hỗ trợ cải thiện tiêu hóa mà còn tạo cảm giác no lâu. Nghĩa là khi bạn ăn 1 loại ngũ cốc giàu chất xơ vào buổi sáng sẽ giúp bạn no lâu hơn và không bị đói vào 1 2 giờ sau. Ngược lại khi bạn ăn ngũ cốc tinh chế thì bạn sẽ nhanh đói trở lại.
Nên chọn loại ngũ cốc có ít nhất 5g chất xơ trong 1 khẩu phần ăn, Ngũ cốc có nhiều chất xơ cũng cho thấy thành phần của nó sử dụng nhiều ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc tinh chế.
2.3 Kết hợp ăn ngũ cốc cùng với sữa chua và trái cây
Kết hợp ngũ cốc cùng sữa chua và trái cây tươi không chỉ giúp bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn mà còn bổ sung thêm nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất, tạo vị ngọt tự nhiên mà không cần phải thêm đường.
Kết hợp ngũ cốc nguyên hạt với sữa chua và trái cây
2.4 Bổ sung protein
Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn bữa sáng giàu protein sẽ làm tăng cảm giác no. Vì vậy, bạn nên chọn loại ngũ cốc có ít nhất 5 - 6g protein mỗi khẩu phần, hoặc thêm protein vào ngũ cốc hoặc giảm khẩu phần ngũ cốc và thêm thực phẩm giàu protein vào bữa sáng
Cụ thể: thêm 1 cốc sữa sẽ bổ sung khoảng 8g protein hoặc 1 cốc sữa chua Hy Lạp sẽ cung cấp khoảng 23g protein. Bạn cũng có thể chọn ăn kèm một bát ngũ cốc nhỏ với một số nguồn protein khác như: trứng, cá, ức gà…
2.5 Làm các món bánh đơn giản
Nếu bạn đã quá chán việc ăn ngũ cốc nguyên hạt thì hãy thử mang ngũ cốc đi làm thành món bánh dinh dưỡng cho buổi sáng hoặc có dùng làm món snack. Bạn có thể làm bánh từ yến mạch, hạt điều hoặc hạnh nhân để thay đổi khẩu vị mà vẫn giữ nguyên thành phần dinh dưỡng sẵn có trong ngũ cốc.
Chế biến món bánh từ ngũ cốc nguyên hạt