nguyennamctnd
New Member
- Joined
- Nov 13, 2019
- Messages
- 3
- Reaction score
- 0
Như tiêu đề nhà các bác, bác nào có địa chỉ nào cho em xin với ạ.
Xin địa chỉ quán beef steak ngon ở Hà Nội
- Thread starter nguyennamctnd
- Start date
Ban Giám Sát
New Member
- Joined
- Dec 8, 2018
- Messages
- 139
- Reaction score
- 0
El Gaucho ko cần nghĩ bàn
BiBanXCaiNick
New Member
- Joined
- Sep 27, 2017
- Messages
- 1,069
- Reaction score
- 0
Như trên
X_Steiner_D
New Member
- Joined
- Sep 28, 2017
- Messages
- 145
- Reaction score
- 0
El Gaucho for sure
Còn nếu ngân sách eo hẹp thì tự làm ở nhà đi:
Nguyên liệu:
- Bò Úc/Mỹ gì đều được. Thăn ngoại cho dễ mua. Ưu tiên thăn nội nếu có.
- Muối không iode
- Bơ (bơ của THMilk ngon)
- Tiêu hạt, hoặc tiêu mới giã
Cách làm:
- Bò cắt ngang sớ, dày tầm 2-3 cm, to bằng bàn tay hoặc hơn
- Ướp muối quanh miếng bò, phủ tiêu vô, nhiều vô, mạnh tay vô
- Để miếng bò ở nhiệt độ tầm 20-30 độ ( nhiệt độ bình thường), mới lấy ra khỏi ngăn lạnh thì chờ lát cho nó bớt lạnh.
- Lau khô miếng bò
- Lấy 1 cái chảo, càng dày càng tốt, để lên bếp tầm 5-10 phút, lửa lớn, cho cái chảo nóng thật nóng. Kinh nghiệm là để bàn tay cách mặt chảo tầm 5cm mà thấy nóng quá ko chịu được là được.
- Thả miếng bò lên chảo. Chờ 1 phút.
- Lật miếng bò. Chờ tiếp 30s - 1 phút, tuỳ theo độ chín muốn ăn
- Lấy miếng bò ra, thả 1 miếng bơ nhỏ lên cho nó tan ( vì độ nóng của miếng bò)
- Để miếng bò đó tầm 10-15' cho nó nguội rồi mới cắt ra ăn
Xong.
Các loại sốt nấm, sốt tiêu, rau trộn, khoai tây nghiền v.v... ăn kèm bổ sung nếu thích. Nhưng quan trọng nhất là bò thôi.
Kết quả
Nguyên liệu:
- Bò Úc/Mỹ gì đều được. Thăn ngoại cho dễ mua. Ưu tiên thăn nội nếu có.
- Muối không iode
- Bơ (bơ của THMilk ngon)
- Tiêu hạt, hoặc tiêu mới giã
Cách làm:
- Bò cắt ngang sớ, dày tầm 2-3 cm, to bằng bàn tay hoặc hơn
- Ướp muối quanh miếng bò, phủ tiêu vô, nhiều vô, mạnh tay vô
- Để miếng bò ở nhiệt độ tầm 20-30 độ ( nhiệt độ bình thường), mới lấy ra khỏi ngăn lạnh thì chờ lát cho nó bớt lạnh.
- Lau khô miếng bò
- Lấy 1 cái chảo, càng dày càng tốt, để lên bếp tầm 5-10 phút, lửa lớn, cho cái chảo nóng thật nóng. Kinh nghiệm là để bàn tay cách mặt chảo tầm 5cm mà thấy nóng quá ko chịu được là được.
- Thả miếng bò lên chảo. Chờ 1 phút.
- Lật miếng bò. Chờ tiếp 30s - 1 phút, tuỳ theo độ chín muốn ăn
- Lấy miếng bò ra, thả 1 miếng bơ nhỏ lên cho nó tan ( vì độ nóng của miếng bò)
- Để miếng bò đó tầm 10-15' cho nó nguội rồi mới cắt ra ăn
Xong.
Các loại sốt nấm, sốt tiêu, rau trộn, khoai tây nghiền v.v... ăn kèm bổ sung nếu thích. Nhưng quan trọng nhất là bò thôi.
Kết quả
kimlee_hl92
New Member
- Joined
- Sep 28, 2017
- Messages
- 224
- Reaction score
- 0
rẻ tiền thì luna, cutisun..
khá hơn tí thì moo
thoải mái thì gấu chó.
Còn hơn nữa thì ko biết
khá hơn tí thì moo
thoải mái thì gấu chó.
Còn hơn nữa thì ko biết
Lý do đi ăn ngoài mà không tự làm ở nhà:
- Nếu muốn ăn T-bone (bình thường kiếm mua Tbone ngon hơi khó)
- Nếu muốn ăn thịt bò để lâu (aging), bình thường điều kiện ở nhà không tiện để aging 1 miếng thịt bò 2-3 tuần hoặc lâu hơn, kỹ thuật aging cũng ko bằng ở quán
Còn lại nếu không có 2 nhu cầu trên, thì hoàn toàn nên tự làm tự ăn mới thoả đam mê. Tất nhiên phải có học thuật và nghiên cứu (cứ youtube thẳng tiến)
- Nếu muốn ăn T-bone (bình thường kiếm mua Tbone ngon hơi khó)
- Nếu muốn ăn thịt bò để lâu (aging), bình thường điều kiện ở nhà không tiện để aging 1 miếng thịt bò 2-3 tuần hoặc lâu hơn, kỹ thuật aging cũng ko bằng ở quán
Còn lại nếu không có 2 nhu cầu trên, thì hoàn toàn nên tự làm tự ăn mới thoả đam mê. Tất nhiên phải có học thuật và nghiên cứu (cứ youtube thẳng tiến)