Top 7 các món đồ ăn vặt ngon mà mọi người không thể bỏ qua

[FeverFood]

Ăn vặt là thói quen của rất nhiều người bất kể khi vui hay khi buồn hay già trẻ gái trai. Đôi khi buồn miệng mà dạo quanh các con đường, góc phố nhưng lại chẳng biết nên ăn gì thì mau ghé vào đây, bọn mình giúp bạn điểm danh qua những món ăn vặt này ngon để đỡ đau đầu chọn lựa. Cùng FeverFood khám phá ngay những món ăn ngon này là gì nhé!

I. Các món đồ ăn vặt ngon
1, Đậu phộng da cá
Đậu phộng không chỉ được sử dụng để làm kẹo bánh mà còn có thể chế biến món ăn vặt hàng ngày

Nguyên liệu làm Đậu phộng da cá (cho 4 người)
Đậu phộng khô: 150 g

Bột mì: 50 g

Muối: 1 muỗng

Đường cát trắng: 35 g

Cách chọn mua đậu phộng ngon, bùi

• Bạn hãy chọn mua những hạt đậu phộng có vỏ căng bóng, màu nâu sáng đẹp, kích thước các hạt to đều nhau, khi cầm lên cảm giác chắc tay.
• Không chọn những hạt đậu phộng có dấu hiệu ẩm mốc, màu sắc lạ hoặc hạt đậu lép, hạt có lớp vỏ ngoài nhăn nheo.
• Không mua đậu phộng đã để lâu ngày, lớp vỏ thường không căng bóng vì khi nấu sẽ rất hôi dầu

Cách chế biến Đậu phộng da cá

Sơ chế đậu phộng

Đầu tiên, cho đậu vào tô cùng với một chút muối, đổ nước ngập đậu, nếu có hạt nào nổi lên thì đó là hạt hư hỏng, bị lép hoặc hỏng, mốc bạn vớt bỏ ra ngoài
Sau đó, ngâm khoảng 30 phút để đậu mềm rồi bạn vớt đậu ra để ráo nước
Ướp đậu phộng
Bạn cho đậu vào một cái tô lớn, thêm chút muối và 35g đường vào trộn đều để đường tan ra. Bạn ướp trong khoảng 1 – 3 tiếng để đậu thấm gia vị
Làm áo lớp bột bên ngoài đậu phộng
Sau khi ướp với muối và đường, bạn vớt đậu phộng sang một cái tô khác, bỏ phần nước ướp đậu.
Lọc 1/2 lượng bột mì đã chuẩn bị vào tô đậu phộng rồi xóc đều để đậu được áo một lớp bột mỏng, tiếp đó rây nốt 1/2 lượng bột còn lại và xóc đều lần 2 để bột bám dày hơn.
Cuối cùng, bạn cho đậu phộng vào rây, lắc nhẹ để phần bột thừa rơi ra ngoài
Chiên đậu phộng
Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi đổ dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu nóng già, bạn cho đậu phộng vào chiên 1 – 2 phút với lửa vừa rồi mới đảo nhẹ để đậu chín đều.
Tiếp tục chiên cho đến khi phần vỏ đậu chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra để ráo dầu. Đợi đậu phộng da cá nguội hẳn thì có thể thưởng thức
Thành phẩm
Đậu phộng được phủ bột đều đặn khi ăn thấy được mùi ngũ vị hương và mang theo vị giòn, ngậy đặc trưng của đậu phộng

2. Snack chuối
Nguyên liệu: 4 trái chuối chín, ½ thìa cà phê muối, dầu ăn
Cách thực hiện:
Bước 1: Bóc vỏ, cắt chuối thành từng lát, dày 0.5cm và ngâm chuối trong nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.
Bước 2: Đun nóng dầu rồi cho chuối vào chiên chín giòn rồi vớt ra đĩa có thấm dầu.
Snack là món ăn ưa thích của trẻ em, nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ thì hãy thử nhé. Vị ngọt tự nhiên của chuối, giòn tan bên ngoài, bên trong mềm béo sẽ khiến bé thích mê. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để thay thế cho cách chiên truyền thống, sẽ hạn chế được tối đa chất béo không tốt cho cơ thể đấy!

3. Snack khoai tây
Nguyên liệu: 2 củ khoai tây, 2 thìa cafe muối, dầu ăn
Cách thực hiện:
Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng và khoai trong nước muối. Sau đó, vớt khoai ra để thật ráo nước, có thể cho khoai vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút.
Bước 2: Trộn khoai với 1 muỗng dầu ăn và chiên trong nồi chiên không dầu, cài đặt nhiệt độ 150 độ C và chiên trong 15 phút. Sau đó, bạn mở nồi ra đảo nhẹ khoai rồi tiếp tục chiến 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
Những món ăn vặt dễ làm tại nhà không thể thiếu snack khoai tây. Bạn có thể chế biến trong 1 lần và bảo quản trong hộp kín để thưởng thức dần

4. Bánh Oreo cuộn kem sữa
Nguyên liệu: 3 gói bánh Oreo mini, 336g socola, 5 muỗng canh sữa tươi, 113gr bơ, 240g đường bột.
Cách thực hiện:
Bước 1: Tách bánh oreo làm 2 phần kem và vỏ bánh.
Bước 2: Xay mịn vỏ bánh với socola, 2 muỗng canh sữa tươi.
Bước 3: Vo tròn 1 ít kem bánh cho vào ngăn đông tủ lạnh. Phần kem còn lại trộn với bơ, đường bột và 3 muỗng canh sữa rồi dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn.
Bước 4: Cho hỗn hợp bánh oreo vào giữa 2 màng bọc thực phẩm và cán dẹt, dàn đều hỗn hợp kem lên bề mặt bánh. Sau đó, bạn cuộn tròn bánh cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 giờ.
Bước 5: Bào mỏng kem oreo rắc lên bề mặt bánh
Bánh Oreo cuộn kem sữa với vị đắng nhẹ kết hợp nhân kem béo mịn sẽ khiến bạn thích mê, hãy bỏ túi ngay những món ăn vặt dễ làm tại nhà để thực hiện khi buồn miệng nhé

5. Bánh mì ngào đường
Nguyên liệu: bánh mì sandwich (200g), đường cát trắng (100g), muối, dầu ăn.
Cách thực hiện:
Bước 1: Cắt lát bánh mì thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho bánh mì vào chảo rồi chiên vàng đều và vớt ra đĩa có thấm dầu.
Bước 4: Cho 100g đường và 2 muỗng canh nước vào chảo, đun để đường tan hết. Nước đường sôi bạn hãy vặn nhỏ lửa và cho bánh mì vào, đảo đều tay để đường phủ đều. Sau đó, bạn chờ bánh nguội và thường thức.
Bánh mì ngào đường là một trong những món ăn vặt dễ làm tại nhà, thường để chế biến món ăn này bạn chỉ mất khoảng 20 phút.

6. Trứng cút lộn sốt me
Nguyên liệu: 20 quả trứng cút, 50g me chín, 100g mỡ heo, 1 trái dưa leo, 5 ớt trái sừng, 50g diều, 1 kềm bột năng, rau răm, các loại gia vị khác.
Cách thực hiện:
Bước 1 : Mỡ heo rửa sạch, cắt lát. Sau đó, chiên vàng mỡ để chia mỡ và xếp mỡ.
Bước 2 : Luộc chín sơ khai, bóc vỏ.
Bước 3: Chiên vàng cút trong nước mỡ heo, sau đó mở rộng đĩa cho dầu.
Bước 4 : ngâm me trong nước ấm và giãn cơ để tan hết rồi lọc qua rây để lấy nước. Khuấy đều nước me với 1 keo hạt nêm, 1 kề nước mắm, ½ kề đường, 1 kề bột năng.
Bước 5 : Phi thơm dầu ăn với tỏi băm, ớt cắt lát, bột bột. Sau đó, cho thoáng nước me đun sôi và tiếp tục cho cút vào đảo đều.
Trứng sốt sốt me là một trong những món ăn vặt dễ làm tại nhà rất dễ gây nghiện, bạn có thể ăn kèm rau răm, dưa leo.
>>Xem thêm: Cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me “ăn là nghiện”!

7. Bánh quy bơ
Nguyên liệu: bơ lạt (100g), bột mì (150g), đường bột (70g), hương vani (40ml), trứng gà (1 quả), mứt trang trí (10g)
Cách thực hiện:
Bước 1 : Cho bơ lạt vào tán nhuyễn. Bò đều bơ với 70g đường bột, 1 quả trứng gà, 4ml hương vani.
Bước 2: Rây bột mì vào bơ hợp nói trên và trộn đều.
Bước 3: Cho bột vào túi bắt kem, có gắn đui tạo hình sau đó bắt bánh thành hình bông hoa có trang trí mứt ở giữa.
Bước 4 : Cho bánh vào lò vi sóng, nướng 2 lần ở nhiệt độ thấp nhất. Sau đó lấy ra để đánh nguội và thưởng thức.
Một trong những món ăn vặt dễ làm tại nhà là món bánh quy bơ. Miếng bánh giòn tan hòa hương bơ thơm phức mà bất cứ ai cũng khó có thể chấp nhận
Xem thêm: Có bao nhiêu loại khô bò?

 

[minhtruong1003]

https://facyummy.com/banh-trang-phoi-suong-1-cach-lam-sieu-ngon/
Xem cách làm bánh tráng phơi sương tại đây nhé!